La Alcaldía paceña detectó irregularidades “alarmantes” en un operativo de control en patios de comida de la zona Miraflores y de la avenida Camacho, donde se decomisó 52 kilos de alimentos en mal estado.

Se inspeccionó 32 actividades económicas de los patios de comida, donde encontraron carne y verduras en estado de putrefacción, así como utensilios en condiciones “insalubres”, informó la jefa de Unidad de los Derechos y Defensa al Consumidor, Geraldine Ugarte.

Además de los alimentos en mal estado, se decomisó 108 utensilios deteriorados y se emitieron 18 citaciones por incumplimiento de normas de higiene y falta de carnets de manipulación de alimentos.

“La cadena de frío está totalmente desordenada y esto causa una mala conservación de los productos, lo que representa un riesgo fuerte para la salud de la población”, explicó Ugarte a la Agencia Municipal de Noticias.

La funcionaria hizo un llamado a los dueños de estos negocios para intensificar el control en sus establecimientos.

 “Es importante tener una buena conservación de los productos, una limpieza adecuada de los ambientes y portar el carnet de manipulación de alimentos, que les ayuda a saber qué cuidados deben tener y evitar atentados contra la salud de la población”, concluyó.